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上海kTV招聘服务员模特小费1000

2019-10-24

上海kTV招聘服务员模特小费1000


 
在夜场服务中,客人埋单后,没有离开KTV房或卡座,还要点酒水、小食进行消费,通知收银第2次开房、开台。称之为续单。

什么叫补卡?

在服务过程中,由于其他原因,厅房或台的消费记录卡丢失,通知康乐补开- -张消费卡。称为“补卡”。(补卡开出以后,服务员要补写之前账单消费的内容)。

对喝醉酒或饮酒过量的客人我们提供怎样的服务?

 
我们除了关心慰问外,还要为醉酒客人提供热茶、热鲜奶等让客人醒酒之服务。必要时要为客人递上热毛巾或进行松骨服务。

 
对患感冒的客人我们提供怎样的服务?
(1)为客人关小空调。

(2)为客人提供披巾服务,处处关心客人。

(3) 为客人点用“可乐煲姜”,让其饮用或去医务室拿感冒药给客人服用。

 
什么是夜场服务中先知先觉、后知后觉、不知不觉?

(1)先知先觉指在夜场服务中,客人没告诉你应该怎么做,你看见了,第一时间没等客人开口已经圆满完成。也就是说各项服务在客人没提出之前。称之为“醒目”。

(2)后知后觉是指在服务过程中,客人要求的服务。客人发现或提出的,而告知你后才去完成的服务。

(3)不知不觉是指在服务过程中,客人要求的服务告诉你,你后来知道而又没去做的服务。

 
资客开错卡怎么办?

 
(1)直接向经理承认错误,请经理取消此卡。(2)告诉订房人,看是否可以确认或转房。

(3)如果不能取消,查看一下有没有人订这间房。

 
怎样大声感谢客人?

当客人给你小费或小费特别多时,要大声礼貌地感谢客人,说

“xx先生/小姐,谢谢您的小费,您的小费太多了,让我受宠若惊!

让当场的客人都能听到,使给小费的客人面子大增。

 
怎样大胆礼貌地介绍公司管理人员?

当公司领导或管理人员进你所服务的厅房,向客人敬酒时,你作为服务员应礼貌大方地介绍公司领导:“ 先生/小姐!这位是我们公司的x x领导,他听说您在这里,特意来看您来了。”

 怎样才能掌握客人称呼与爱好?

 (1)向订房人询问或向服务过他们的服务员询问。(2)礼貌地向客人身边的朋友、兄弟询问。

(3)观察细致。

(4)认真聆听客人相互介绍。

(5) 从资客或订房卡上发现。


开台定食(水果、小食、纸巾)要收费,当客人提出不要时,服务员应该怎么办?

礼貌地向客人讲清楚开台定食是开台时直接跟配的,公司规定不可以取消。如果客人坚持,告诉上司出面解决。

电脑点歌时未按客人的点歌播放应怎么办?

首先稳住客人情绪,可说:“不好意思,可能是比较多客人点这首歌,造成重碟了。我马上为您联系电脑技术人员。”

当客人点新歌而电脑没有时怎么办?

“不好意思,您点的歌非常流行,现在不能满足您的要求,我做了登记反馈给公司,下次您来首先为您点播此歌。”

客人向新员工提出问题,而新员工不知道怎样回答怎么办?

“先生/小姐,对不起,我是新手,不太清楚。如果不介意,我找主管来,他一定能帮到您。’

 
服务员怎样才能做到成功推销?

(1)熟悉各种食品、饮品的价格。

(2)熟悉各种饮品的制作过程、准备时间和原料。(3)熟悉各种饮品的制作方法。

(4)知道每日特别推荐项目。

(5)掌握酒水牌中的任何变化。

(6)语言技巧及微笑礼貌的沟通方式。

 
客人围绕在领台桌旁该如何处理

 (1)安抚客人请至沙发稍坐。

口语:先生(小姐)麻烦您至沙发稍坐-会,稍待就有包厢,麻烦先看报纸或杂志,谢谢您!

(2)将屏幕调至自己可看之亮度。